千両男山を楽しむ会

菱屋酒造店の専務です。今年の「千両男山を楽しむ会」を
4月4日に開催しました。

酒の造りの報告をする辻村杜氏です。

こちらは祝辞を述べる山本宮古市長です。市長は大いに飲む方です。

お酒と料理です。おいしそう！！
私は主催者の方なので料理は味わっていません。

私の奥方です。当日は受付です。

ホテルの中の案内です。

会場のパークホテル、宮古の名勝「浄土ヶ浜」に
あります。

閉会後帰られる山本市長、楽しんでいただけたようです。

放射能検査

菱屋酒造店の専務です。国税庁から放射能検査に
酒を出して欲しいというので仕込んだ酒を2種類と
仕込みの水を送りました。
　2年前ならともかくいまどきになって検査しても
何もあるまいと思っていましたが、結果は予想通りで
検出不能でした。

これは仕込水の検査です。

これは純米酒の結果

これは普通酒の検査結果
　問題はセシウムのみです。ヨウ素の方は半減期が
短いので1年経てば検出不能になります。

第５回千両男山を楽しむ会

菱屋酒造店の専務です。今年も酒造りも終盤を迎えました。
甑倒し（米を蒸す作業終了したことを祝う内輪の行事です。）
を３月２日にやりました。
　最後の仕込みの留めが終わったので最後のしぼりは
３月２３日前後です。
　例年４月に「千両男山を楽しむ会」を開催していますが、
今年は４月４日（木）に行うことにしました。
　場所は浄土ヶ浜パークホテルです。宮古に来るのは
大変ですので何かの所要でこちらに来られる人で
参加したい人はメールでお知らせ下さい。
　参加費は５０００円です。当日徴収します。

去年の楽しむ会で挨拶する辻村杜氏です。このときは震災後
初めての会だったので大変に喜ばれました。

会場はこんなところです。定員100名で募集しますが、
１２０人くらいまでは座れます。

これは受付です。左にいるのが奥方です。

パークホテルの案内板、震災後パークホテルも
リニューアルしました。

写真は宮古市長です。今年も出席いただけると
うれしいです。

酒の復活

菱屋酒造店の専務です。久しぶりの投稿です。

どうやら酒の品揃えができました。これは大吟醸です。
1800ミリが5880円、720ミリが2940円です。

こちらは純米大吟醸です。
1800ミリが5670円、720ミリが2835円です。

これは純米吟醸です。山田錦で仕込みました。
1800ミリが3171円、720ミリが1974円です。

これは山田錦の吟醸です。
1800ミリが2835円、720ミリが1890円です。

山廃仕込の純米酒です。兵庫県産の山田錦で
仕込みました。この酒は在庫限りです。
1800ミリが2730円、720ミリが1470円です。

これが別撰純米酒、精米歩合55％の純米酒です。
1800ミリが2583円、720ミリが1291円です。

特別純米酒のフェニックスです。麹米が精米歩合55％、
掛米が精米歩合60％の純米酒です。
1800ミリが2457円、720ミリが1155円です。
720ミリはカートン付もあります。それは1260円です。

上で述べた別撰純米酒の生原酒です。季節商品で
今の時期のみの販売です。
1800ミリのみで2856円です。
　他に純米吟醸の生原酒を出しましたが、完売となりました。
復興2年目でやっとスタート体制になった感じです。

大吟醸

菱屋酒造店の専務です。
去年の7月に完売となった大吟醸を
詰めました。
画像がアップロードできないので
文字だけです。
720ミリが2940円、1800ミリが5880円です。

復興1年目の終わり

菱屋酒造店の専務です。大晦日の12月31日の会社です。

お酒の在庫がすっかり少なくなりました。新年から大急ぎで
在庫を充当しなければなりません。
　復興一年目の課題です。どうも詰口数量が足りないと思います。

お酒は順調に出荷しています。去年の仕込数量はやはり不足気味なので
上撰（昔の一級酒）はぎりぎりで間に合いました。

金印(昔の二級酒）もこのとおりで、右側が純米酒です。
出品酒を使った純米大吟醸が少しあります。720ミリが
2940円です。欲しい人はメールでお申し込み下さい。
メールアドレスはhisiya_miyako@mbm.nifty.comです。

新酒

菱屋酒造店の専務です。仕込1号をしぼりました。

新しい杉玉をあげました。下にいるのは私の奥方です。
しぼった新酒の酒粕を袋詰めするときのスタイルです。

宮古に初雪が降りました。12月8日の朝の情景です。
沿岸地方は海の影響で雪は少ないです。この雪も
お昼には消えました。盛岡あたりは20センチの積雪
です。
　去年は酒の仕込が再開できるか分らなかったので
米の手当てが十分でなく一般向けのお酒の仕込が
足りなかった。仕込1号を直ちに詰める状態です。
今年も米が高値で大変です。