新酒

菱屋酒造店の専務です。仕込1号をしぼりました。

新しい杉玉をあげました。下にいるのは私の奥方です。
しぼった新酒の酒粕を袋詰めするときのスタイルです。

宮古に初雪が降りました。12月8日の朝の情景です。
沿岸地方は海の影響で雪は少ないです。この雪も
お昼には消えました。盛岡あたりは20センチの積雪
です。
　去年は酒の仕込が再開できるか分らなかったので
米の手当てが十分でなく一般向けのお酒の仕込が
足りなかった。仕込1号を直ちに詰める状態です。
今年も米が高値で大変です。